Chantilly
2023
Nous sommes heureux de collaborer avec l’Hôtel Mercure Chantilly pour développer leur jardin potager vertical innovant. Ce projet utilise des techniques de culture hydroponique et aéroponique pour optimiser la production de fruits et légumes tout en minimisant l’impact environnemental. Les avantages clés de ce système incluent une consommation d’eau réduite de 90% par rapport à l’agriculture traditionnelle, une absence de pesticides, et une réduction des kilomètres alimentaires. De plus, la mise en œuvre de ce projet permet de multiplier par 6 la surface de production au sol.
Bien que notre objectif ne soit pas l’autosuffisance, nous prévoyons que cette initiative fournira environ 15% des fruits et légumes nécessaires pour le restaurant de l’hôtel. Ce projet est le témoignage de notre engagement continu pour la durabilité et la responsabilité environnementale. Venez découvrir le goût de la fraîcheur dans vos plats grâce à notre potager vertical.
Pour en savoir plus sur notre partenaire Hôtel Mercure Chantilly, visitez leur site web : mercure-chantilly.com
